初一日记：我和妈妈做糕点_400字

今天是周六，妈妈打算做饼干，并邀请我当她的小助手。我们从烘焙书上挑选了_“香葱苏打饼干”，准备好材料，我们开始动工啦！

我的任务是切葱，小葱看起来翠绿翠绿的，闻起来香喷喷的，但我切着切着眼泪不停地住下流，还打了好几个喷嚏，原来香葱是会薰人的呀！

等我一把鼻涕一把眼泪地把葱切完，妈妈已经拌好了面粉，把葱拌到白白的面团里，面团立刻变成了镶满翡翠的“玉石”，真好看啊！

发酵半小时后，妈妈把面团擀成了一张薄饼，然后用尺子量好每块饼干的大小，用刀切开。接下来我的任务是用叉子在每块饼皮上均匀地扎上小洞，妈妈说这是为了在烘烤时排出饼干“肚子”里的热气。

大功告成啦！饼皮被送进了热烘烘的烤箱，在这个“小房间”里，原来薄薄的饼皮像充了气一样，慢慢地长大，当它们浑身焦黄，香葱饼干终于可以出炉了。香喷喷的味道扑鼻而来，馋得我直流口水，我急忙拿起一块咬了一口，味道好极了！